徳島市・阿波富田の飲食求人｜和食居酒屋の正社員・アルバイト募集中

徳島県徳島市紺屋町、「阿波富田駅」から少し歩いた先にある
和食居酒屋「遊楽酒房 月うさ（ゆうらくしゅぼう つきうさ）」。

当店では、スタッフに一つの問いかけをしています。
「皆さんにとって『働く』とは、どのようなものでしょうか」と。

正社員、パート、アルバイト。
働き方が人それぞれであるように、
仕事に求めるものもきっと一人ひとり異なると思います。
だからこそ、ご縁あって共に働く方には、
この問いと一度じっくり向き合っていただきたいのです。

働く時間がただの労働ではなく、皆さんの人生における
確かな「学び」や「成長」の時間となってほしい―。
そう願いながら、このページを綴りました。
少しでも心に響くものがあれば幸いです。

徳島で生まれ、高校卒業後すぐに石川県金沢市の「日本料理 銭屋」にて4年半修業した後、地元・徳島に戻り、徳島市内のホテル「ザ・グランドパレス」和食部門にて2年間研鑽を積む。幅広い飲食の知識を身に付けたいという想いから、「株式会社ARATA」に入社し、洋食の技法も学ぶ。

その後、海外へ。
これまで培ってきた和食の技術を試す環境の中で、各地で出会ったシェフたちが自由に表現する姿に刺激を受け、料理の楽しさを改めて実感する。半年間フィリピン・セブ島にて語学留学を経験した後、香港の星付きレストランで1年修業。さらにオーストラリア・パースの「リバーサイドホテル」および「ジェームスパーカー」にて半年間勤務。

コロナウイルスの影響を受け帰国。
改めて徳島の食材と日本料理に魅力を感じ、スタッフがのびのびと働ける環境をつくりたいという想いから、「遊楽酒房 月うさ」をオープン。