【公式】遊楽酒房 月うさ。
秋田町の居酒屋、海鮮、日本酒が人気|徳島駅

  • 海外でも修行経験のあるオーナーが
    地元徳島で“本格的な味をカジュアルに”
    という想いから始めたお店です。
  • 隠れ家のような落ち着く空間と
    ほっこりするけど確かな逸品。
  • 今夜も月うさが皆様の
    憩いの場になりますように―。

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感染対策について

シーン

月うさのハナシ

  • ーお店を始める前のことー
    コロナ禍で予期せず久しぶりに地元徳島に
    帰ってくる事になり最初に思ったのが、
    ”なんて徳島の食材って美味しいんだろう!”という事です。
  • そしてその時、料理を始めてからの夢であった自分のお店を開くならやっぱり徳島が良いと思いました。
  • 徳島市秋田町近くにある
    遊楽酒房 月うさゆうらくしゅぼう つきうさは、
    今まで学んだ事を活かした和モダンな古民家風のお店で、
    海鮮や地鶏などの徳島県産食材を使った料理や
    阿波の地酒が愉しめる和食居酒屋です。
    料理が美味しいのは当たり前だからこそ、
    お一人でも心安らげるお店を目指しています。
    宴会や接待、女性同士のお集まりにもぜひどうぞ。
  • さぁ、大きな満月の暖簾をかき分けて、
    今宵も月うさでほっこりのんびり過ごしませんか?

もっと月うさを知りたい

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徳島食材しい。

素材

  • 料理
  • 料理

だから、素材を大切に
良さを引き出す調理法

仕入れもオーナー自ら毎朝市場へ出かけて仕入れています。地元の市場で自ら目利きして厳選する海の幸や山の幸。それらを使って、旬を愉しむ日替わりのメニューをご用意しています。そして、料理人の腕の見せ所である味付けは、ごくシンプルに。
素材を活かすシンプルな調理法ではありますが、修業時代の海外で培った経験を含め、遊び心のある和モダンなメニューもちらほらございます。どうぞ月うさならではの世界観をご堪能ください。

料理について

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